祭りや誕生祝いなど吉事に赤飯を炊く手間を簡単にしたおてがる赤飯米は、 古代米と蒸し小豆をお米と一緒に合わせて炊くことで、 美味しい赤飯に仕上げることが出来る。 又、 お米袋には木版画デザイナーによる京都の季節感を演出したデザインを刷りつけ、 お米パッケージとした。 お米は八代目儀兵衛が目利きした全国厳選米である。

日本では祭りや誕生祝いなど吉事に赤飯（小豆を加えて赤色に発色させた蒸し飯 ）を炊く風習がある。 出展品は、製作者が古来から竹と関わり、炊飯器にも代用していたこと から、「竹」のイメージでデザインした、最高の土鍋炊飯釜。遠赤外線放射率94％と非常に高くふっくらつやつやなご飯が炊ける。特許出願中の有田焼の窯元と京都の八代目儀兵衛が共同開発した。日本米はもちろんのことながらヨーロッパのお米でも、もちもちとしたふっくらご飯が炊ける。